BUNGEOPPANG
\
Bungeo-ppang adalah kue serupa wafel dengan bentuk ikan mas yang populer di Korea. Bungeo-ppang terasa manis legit karena diisi pasta kacang merah. Beberapa penjaja menawarkan bungeo-ppang yang diisi dengan krim custard, yang mana disebut “chou-cream bungeoppang”
Bahan
·12 porsi- 200 g tepung terigu serba guna
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking soda
- 2 butir telur
- 300 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Isi:
- 300 g kacang merah/azuki bean, rebus hingga lunak, haluskan
- 100 g gula pasir
- ½ sdt vanilla ekstrak
- ½ sdt garam
